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近々長男の誕生日があるのですが、
「お誕生日パーティでホウボウが食べたい」
とリクエストされています。
ホウボウとは、こんなお魚です。
新幹線のような変わった形をしており、深海にも生息している種類もあるそうで、長男お気に入りの魚の一つです。
時々スーパーで丸ごとパックに入っているのを見かけ、長男に何度か
「買ってほしい」
と言われたのですが調理法がわからず、
「お誕生日の時にね」
と先延ばしにして逃げていたのですが、とうとうそのお誕生日が来てしまったという次第です（笑）。
裏切る訳にはいかないくらい、ホウボウを楽しみにしている長男。
スーパーにはいつもホウボウが並んでいる訳ではないので、予約をしました。
（下処理も一緒にお願いしました。）
スーパーの魚売り場担当の方からは、
「おそらく入荷できると思うけれど、天候にもよるので絶対と言う約束は出来ない。」
「通常1,000円くらいだけれど、場合によっては2,000円くらいになる場合もある。」
と言う注意を受けました。
料理法は、アクアパッツァという料理が割と簡単でおいしそうなので、挑戦してみたいと思っていますが、上手くいくか今からドキドキです。
それ以前に、ここ最近台風もあるし、入荷がなかったらどうしよう・・・。
今日も読んでいただきありがとうございました。
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